Wakil Presiden Pertama RI Mohammad Hattabegitu menghargai apa pun yang tersaji di meja makan. Bersantap dengannya berarti harus mengikuti aturan alias table manner.

Barangkali Bung Hatta, sapaan akrab Mohammad Hatta, bakal gemas dengan kebiasaan makan anak muda zaman 'now' yang tak lepas dari gawai.

Gemala Rabi'ah Hatta, putri kedua Bung Hatta, menuturkan pelajaran pertama yang diajarkan sang ayah adalah soal menghargai.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Untuk urusan makanan, lidah Bung Hatta akrab dengan beragam masakan Nusantara. Di rumah, ia mengenal masakan baik masakan khas Minangkabau maupun Palembang dari ayah sambungnya.

Ketika beranjak remaja, ia melanjutkan pendidikan di Batavia (kini Jakarta). Kondisinya berbeda jauh dari masakan rumahan buatan sang bunda, jadi makanan serba apa adanya.

Hukuman pembuangan di Digul dan Banda Neira pun jadi pengalaman unik tersendiri buat Bung Hatta terlebih menyangkut soal makanan.

Gemala teringat ayahnya berusaha beradaptasi dengan cara bersantap warga setempat yang nyaris tak mengenal table manner.

"Makan biasa pakai sendok garpu, di Banda Neira, ayah belepotan masukin makanan ke mulut," kata dia diiringi senyum.

Kendati demikian, ia masih disiplin untuk urusan berpakaian, larangan bicara ketika masih ada makanan di mulut dan duduk yang baik selama makan bersama. Hal ini pun berlaku saat sahur di bulan Ramadan. Tak pernah sekali pun Gemala melihat ayahnya mengenakan sarung saat santap sahur.

Dalam perjalanannya, makanan favorit Bung Hatta pun tak hanya makanan khas Minangkabau. Gemala pun membagikan beberapa makanan favorit ayahnya antara lain,

• Lidah sapi goreng kering yang diletakkan di atas telur ceplok.
• Sayur urap khas Banda Neira yang dilengkapi dengan kacang kenari.
• Sambal lingkung yakni makanan khas Palembang. Meski disebut sambal, sebenarnya menu ini semacam abon atau serundeng dari ikan seperti ikan tengiri.
• Serikaya dan ketan yang merupakan kue tradisional khas Sumatera Barat. Orang Minang menyebutnya Katan Sarikayo. Kudapan biasa disajikan di acara syukuran, acara adat dan acara pernikahan.
• Ampiang dadiah yang terbuat dari ampiang (emping beras) dan dadiah atau yogurt.

"Belum sah ke Bukittinggi kalau belum coba ampiang dadiah," imbuh Gemala.

• ·Ridwan Kamil Bantu Biaya Kuliah Lisa Mariana karena Punya Rasa Empati
• ·美行宝藏少女狂解锁帕森斯等4枚美国名校offer及75万奖学金！
• ·Reses Heri Koswara Sosialisasikan Program DPRD Jabar
• ·伯明翰城市大学珠宝设计排名第几？
• ·Masa Jabatannya Sebentar Lagi Bakal Berakhir, Anies Baswedan Berjanji: Selama Jakarta Ada, Maka...
• ·法国巴黎高等艺术学院世界排名第几？
• ·VIDEO: Berbuka dengan Es Buah, Sehatkah?
• ·澳科大影视制作专业好吗？
• ·METRO Super Crazy Deal Diskon hingga 80%+10%, Berlaku Cuma Hari Ini!
• ·Kejagung Kembali Periksa Mantan Mendag Lufti, Jadi Saksi Kasus Ekspor CPO
• ·Kabaharkam Polri Resmikan Polisi RW di Kepulauan Seribu, Tingkatkan Keamanan Wilayah Perairan
• ·凭借一首古诗词歌曲，我连斩纽大、曼尼斯等6封英美名校offer及142w奖学金！
• ·Petani Merugi Kala Panen Raya, Hasil Panen Ditumpuk di Pinggir Jalan
• ·FOTO: Menjaga Biota Laut di Raja Ampat Lewat Tradisi Sasi
• ·2024Fall｜早申狂扫伯克利、MI、谢菲、利物浦等名校offer！（持续更新中）
• ·Anak Usaha Bank Panin (CFIN) Bakal Bagi Dividen Rp50 per Saham, Catat Waktunya!