Minum kopi rasanya sudah jadi kebiasaan banyak orang untuk mengawali hari atau sebagai pendamping aktivitas. Namun, apakah aman minum kopisetelah makan daging?

Meskipun kopi cocok diminum dengan berbagai makanan, memadukan kopi dengan daging ternyata kurang disarankan.

Menurut para ahli, senyawa tanin yang ada pada kopi bisa bereaksi dengan mineral seperti zinc (seng) yang terkandung dalam daging.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Makanya, jika Anda bertanya apakah boleh minum kopi setelah makan daging, jawabannya adalah makanan kaya zinc seperti daging merah, ayam, tiram, udang, dan kacang-kacangan, lebih baik tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi.

Dampak kopi pada penyerapan zat besi

Selain memengaruhi zinc, zat dalam kopi juga diketahui dapat menghambat penyerapan zat besi. Seorang ahli gizi terkemuka, Maya Roseman menjelaskan bahwa kafein dalam kopi mampu menghalangi tubuh menyerap zat besi dari makanan, terutama jika dikonsumsi segera setelah makan.

Tapi, jika kadar zat besi dalam darah Anda normal, dampak negatif tersebut mungkin tidak terlalu signifikan. Sebaliknya, bagi mereka yang memiliki kekurangan zat besi atau menderita anemia, konsumsi kopi setelah makan bisa memperburuk kondisi ini.

Para ahli merekomendasikan untuk memberi jeda waktu sebelum minum kopi setelah makan. Sebaiknya tunggu sekitar 1-2 jam setelah makan sebelum menikmati secangkir kopi. Hal ini memungkinkan tubuh menyerap nutrisi secara optimal sebelum terpengaruh oleh kandungan kopi.

Sebaliknya, jika ingin meminum kopi setelah makan tetapi tetap ingin menjaga asupan zat gizi, pilihlah menu makanan yang rendah zinc atau zat besi saat makan.

Artinya, kamu tidak disarankan minum kopi setelah makan daging, karena bisa memengaruhi penyerapan zat besi.

• ·Beri Kejelasan Nasib Bharada E, Kompolnas Apresiasi Polri
• ·Rombongan Turis India Tak Bisa Pulang dari Malaysia Gara
• ·FOTO: Berseluncur Asyik di Lintasan Skate Kolong Flyover Slipi
• ·Istana: Pemerintah Kaji Kebijakan Dedi Mulyadi Soal Masukkan Anak Bermasalah ke Barak Militer
• ·Nilai Kerugian Negara Dalam Kasus Korupsi ASABRI Dianggap Tak Sesuai Fakta
• ·Malaysia Bidik 45 Juta Turis Asing pada 2025, Indonesia Cuma 16 Juta
• ·BPOM Turun Gunung, Selidiki Kasus Keracunan MBG di SPPG Bosowa Bina Insani
• ·Menkes Tegaskan Uji Klinis Vaksin TBC Bukan Jadikan Warga Indonesia Kelinci Percobaan
• ·Sandiaga Uno Berpotensi Maju Cawapres KIB Usai Dirumorkan Gabung PPP
• ·Istana: Pemerintah Kaji Kebijakan Dedi Mulyadi Soal Masukkan Anak Bermasalah ke Barak Militer
• ·Korea Selatan Sebut Tak Mudah Membujuk Trump, Beragam Isu Dibawa
• ·Selebgram Banjir Kecaman Usai Panjat Gedung Berhantu di Thailand
• ·诺瓦艺术与设计大学qs排名情况如何？
• ·Bernilai USD 600 Juta, Bahlil Sebut Forel dan Terubuk Proyek Migas Asli Indonesia
• ·Serupa Tapi Tak Sama, Ini Beda Batuk karena Alergi dan Asma
• ·Menginap di Kota Liverpool, Turis Kini Harus Bayar Pajak Rp44 Ribu